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不锈钢蒸笼蒸包子为什么包子会是湿的像水煮一
发表时间:2019-10-20
2017-06-28         

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  因为不锈钢蒸笼本身不会吸收水蒸气,2019-10-17一下子就能出来个七八十人。牛牛高手论坛网站竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,VENUSSTAR维纳斯时尚潮流生活的必备元素www.780333,色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的手工艺品。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,目前青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期比较普遍。

  去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,香港开码网站采用竹片绑接,因为材料坚硬且结实,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。

  蒸的时间、火侯依材料而异 大部分的材料多用大火来蒸,例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时,则最好用小火蒸,其表面才不会有凹处。

  长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后,请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。

  因为不锈钢蒸笼本身不会吸收水蒸气。如果布垫不能完全吸附烹饪过程中产生的水汽,那么包子就会很湿不知道你用的布垫是干的还是湿的,垫的时候最好不要太湿,潮潮的就行。太干又容易粘皮我不用布垫 改用市场上买的蒸笼垫行吗 就是那种用芦苇篇的可以吗?加你QQ 号

  因为不锈钢是金属 金属导热快 热气遇到不锈钢就会变成水珠 水珠流到包子那边 所以看起来像煮的,最好的解决办法就是改用竹制蒸笼


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