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烧腊微生物超标?立案处理!
发表时间:2021-09-13
2017-06-28         

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  核心提示:近日,顺德区市场监管局接连收到国检关于顺德区内食品小作坊检测报告,检测结果显示辖区内3家小作坊加工食品检验不合格,均为烧腊制品微生物指标超标。

  近日,顺德区市场监管局接连收到国检关于顺德区内报告,检测结果显示辖区内3家小作坊加工食品检验不合格,均为烧腊制品微生物指标超标。

  针对检测报告结果,区市场监管局迅速组织力量,深入到食品加工小作坊集中加工点,启动立案执法程序,依法依规查处违法行为。

  执法人员现场送达不合格报告后,告知小作坊负责人依法享有相关复检权利,并全面排查了当事人场所内是否存在涉案批次食品,若有库存,则立即采取行政强制措施。

  同时,执法人员通过书面要求当事人立即召回涉案批次食品,并要查找分析不合格原因,形成书面报告,及时整改www.1994aa.com。随后,执法人员在加工场所中,把发现的问题都一一指出,要求当事人加强现场管理,确保食品加工过程中的安全。

  连日来,区市场监管局已先后到容桂、北滘等镇街的小作坊集中加工点进行执法检查,已对3家小作坊进行了立案处理。执法人员在执法的同时,还向集中加工点负责人讲解了相关政策法规,引导他们加强对小作坊管理,防止因管理缺失导致食品安全问题发生。

  1 环境整体协调美观,厂房建设用材符合食品生产加工卫生要求及防火规范,建筑内部结构应当易于维护、清洁和消毒;

  2 道路铺设混凝土、沥青或者其他硬质无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料,空地铺设水泥、地砖或者草坪。地面保持平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒;

  3 供水设施能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要,食品加工用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;

  4 配备排水系统,排水系统的设计和建造应当保证排水畅通、便于清洁维护,排水系统出入口应当采取降低虫害风险的适当措施;

  5 配备排污系统,保证污水和废气处理达到国家或者地方有关标准要求后排放;

  6 配备清洁消毒、废弃物存放、个人卫生、通风、照明、仓储、温控等设施,配备的设施应当符合国家规定的食品生产通用卫生规范标准;

  中国农业国际合作促进会关于《地理标志产品 逊克大豆》等3项标准发布的公告

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  市场监管总局关于8批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年 第35号〕

  江苏省市场监管局关于15批次食品不合格情况的通告(2021年第44期)

  重庆市市场监督管理局关于1469批次食品安全抽检情况的通告(2021年第45号)


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